۱ مطلب با این برچسب
مقاله جدیدی ابعاد حضور ماده شیمیایی اتوکوین (Ethoxyquin) را در زنجیره غذایی آبزیان بررسی کرده است. این ماده که به‌عنوان آنتی‌اکسیدان و نگه‌دارنده کاربرد دارد، بحث‌های زیادی را در جوامع مهندسی و خبری درباره استانداردهای سلامت مواد غذایی و تفاوت مقررات در ایالات متحده و اروپا برانگیخته است.